Kräuter - Eierstich

Suppeneinlage

Eier, Sahne , Kräuter verrühren, mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Eine flache feuerfeste Form einfetten.

Die Masse einfüllen , zugedeckt im heißen Wasserbad 25 Min. stocken lassen. Den Eierstich stürzen , in Würfel oder Rauten schneiden.