Rosenkohl mit Rosmarinsauce
Rezept für Rosenkohl mit Rosmarinsauce
Rosenkohl nach dem Putzen, einkerben. Wasser mit 1 TL. Rosmarin in den unteren Teil eines Wasserdampfkochtopfs (nicht Schnellkochtopf) geben , 15 - 20 min. garen lassen (bissfest). Sollte kein Dampfkochtopf vorhanden sein, Rosenkohl wie gewohnt, aber mit der Zugabe des Rosmarin, kochen. Wenn der Rosenkohl fertig ist, ca. 150 ml des Kochwassers mit hellem Soßenbinder binden , mit 1 TL. Senfpulver , etwas Sahne abschmecken. Über den Rosenkohl geben.
Zutaten
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