Heringssalat

feiner, salziger Heringssalat

Die ersten fünf Zutaten (sehr) klein schneiden , in eine Schüssel geben. Mayonnaise , Kaffeesahne mit dem Sud vom Matjeshering vermengen , unter die Zutaten heben. Mit Pfeffer abschmecken (kein Salz notwendig).

Nach 10-20 St,en ist der Salat richtig durchgezogen , kann serviert werden.

Zutaten

250g	Fischfilet (Matjeshering, eingeschweißter)
1	Gewürzgurke(n) oder Salzgurke
1	Ei(er), hart gekochtes, gepelltes
1m.-großer	Apfel, geschälter
1m.-große	Zwiebel(n), geschälte
125g	Mayonnaise
1TL	Kaffeesahne
	Pfeffer

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