Der Leckerbissen für den Elefant

Tschechien

Essig, Öl, Senf, Würfelzucker erhitzen, nicht kochen, glatt rühren. Salami pürieren, mit Mayo , Essig-Gemisch verrühren. Mit Chili vorsichtig würzen.
Auf Baguette-Scheiben oder kl. Vollkornscheiben anrichten, mit halben Peperoni, Oliven, Zwiebelringen oder sauren Paprikastreifen garnieren , als Vorspeise oder zu später St,e - Snack reichen.

Zutaten

1EL	Essig, 10%ig
2EL	Öl
2EL	Senf, mittelscharf
2Stück	Zucker (Würfelzucker)
300g	Salami, weich
200g	Mayonnaise
½TL	Chilipulver
	Peperoni
	Oliven
	Zwiebel(n) - Ringe
	Paprika, in Streifen, sauer eingelegt
	Baguette

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