Spanische Alfajores

Rezept für Spanische Alfajores

Die gehackten Mandeln ohne Fett rösten. Den Honig erhitzen , mit den Korinthen, gehackten Mandeln, Zimt , Orangenschale vermischen. Alles etwas einkochen lassen , die gemahlenen Mandeln hinzufügen. Kleine Portionen abstechen , zu Röllchen formen. Danach in Puderzucker wälzen.