Schlesische Bohnen

Rezept für Schlesische Bohnen

Bohnen in nichtgesalzenem Wasser garen. Speck würfeln , anbraten, abgetropfte Bohnen zufügen, mit Salz, Pfeffer , Thymian nach Geschmack würzen , mit etwas Fleischbrühe aufgießen, oben drüber ungeschälte Birnenviertel legen, zugedeckt 30 Minuten bei schwacher Hitze durchziehen lassen.