Hamburger Frikadelle

Rezept für Hamburger Frikadelle

Eier verschlagen. Zwiebel fein hacken. Butterschmalz schmelzen. Rinderhack mit den Eiern, den Zwiebeln, dem Butterschmalz, dem Senf, Salz , Pfeffer durchkneten. Jetzt gleichmäßige, 100 g schwere dünne Laibchen formen , für 3 St,en einfrieren. Herausnehmen , auf beiden Seiten scharf anbraten, danach eher langsamer zu Ende braten.