HomeWarme Muffins mit flüssigem Schokoladenkern
einfach, schnell und superlecker mit Überraschung, ergibt 8 Stück.
Die Hälfte des Teiges gleichmäßig in 8 Papierbackförmchen geben (aus der Form gehen sie sehr schlecht raus, deshalb bitte Papierbackförmchen benutzen). Die Schokolade in 8 etwa gleich große Stücke teilen , jeweils ein Stück pro Form auf den Teig legen. Den Rest des Teiges wieder gleichmäßig auf den Schokostücken in den 8 Formen verteilen. Die Schokoladenstücke sollen bedeckt sein.
Die Muffins ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 190°C backen. Dann 2 - 3 Minuten abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben , warm servieren. Der Kern ist dann flüssig (wenn die Muffins kalt sind, ist er natürlich wieder hart, aber falls welche übrig bleiben, schmecken sie auch kalt noch gut).
Für alle die es lieber süßer mögen, kann man den Zartbitterkern mit Milchschokolade oder weißer Schokolade ersetzen, die allerdings nicht ganz so flüssig wird.
Zutaten
| 50g | Butter, weiche |
| 50g | Zucker |
| 1großes | Ei(er) |
| 90g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1EL | Kakaopulver |
| 50g | Schokolade, zartbitter oder vollmilch oder weiße |
| etwas | Puderzucker zum Bestreuen |
| etwas | Milch, evtl. |
| 8 | Papierförmchen |
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