Lammkoteletts im Kräutermantel

Rezept für Lammkoteletts im Kräutermantel

Die geputzten Lammkoteletts in Olivenöl beidseitig kurz anbraten , dann mit einer Masse aus gehackten Gartenkräutern (Thymian, Salbei, Basilikum, Petersilie, Majoran oder nach belieben) , Brösel auf einer Seite dick bestreichen. In eine ausgebutterte Form geben , bei starker Oberhitze im Rohr kurz überbacken.