Rezept für Erdnuss - Kuchen
Die Erdnussbutter mit dem Rohrzucker , dem Vanillinzucker cremig rühren. Nach , nach die 4 Eier, den Saft , die Schale einer halben Orange unterrühren. Das Mehl mit der Stärke , dem Backpulver mischen, sieben , esslöffelweise unterrühren. Die gehackten Erdnusskerne hinzufügen , verrühren. Den Teig in eine gefettete, mit Pergamentpapier ausgelegte Kastenform (30 x 11 cm) füllen, glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen (175°C) schieben , etwa 1 St,e backen.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen, mit etwas Kokosfett in einem kleinen Topf im Wasserbad geschmeidig rühren , den Kuchen damit überziehen. Nach Belieben mit gehackten Erdnusskernen bestreuen.
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