Bratkartoffelgewürz

Rezept für Bratkartoffelgewürz

Alle Zutaten gründlich mischen , damit die Kartoffelscheiben von beiden Seiten würzen.

Ich zerstoße die roten Zwiebelwürfel noch im Mörser. Das ist jedoch reine Geschmackssache.

Wenn die Zeit nicht drängt, verwende ich frische Zwiebelwürfel, , empfehle die auch als Alternative

Zutaten

25g	Paprikapulver, edelsüß
6g	Majoran, gerebelt
14g	Zwiebel(n), rot, fein gewürfelt
3g	Pfeffer, weiß, aus der Mühle
85g	Salz (Hickoryrauchsalz)
1g	Muskat, gemahlen
2g	Senfkörner, gemahlen, gelb
40g	Salz

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