HomeFinnische Stäbchen
Rezept für Finnische Stäbchen
Elektro-Ofen auf 175° C vorheizen.
Den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen, in ca. 1 cm breite Stäbchen schneiden, mit dem verquirltem Ei bestreichen , im Zucker wälzen.
Mit Abstand auf das mit Backpapier belegte Backblech legen.
Bei 175C ca. 10 min. backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Ich mach es mir etwas einfacher, ich rolle den Teig aus, , bestreiche die ganze Teigplatte mit Ei , bestreue sie mit Zucker, dann schneide ich sie mit einem Pizzaroller oder Teigrad in ca. 1 cm breite , ca. 3 cm lange Streifen. Schmecken genauso , ist etwas weniger Arbeit, bei den ganzen Keksen, die ich immer backe.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 50g | Zucker |
| 50g | Mandel(n), gemahlene |
| Tropfen | Bittermandelöl, (Backaroma) |
| 300g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| Zucker, feinster Kristallzucker (geht aber auch normaler Haushaltszucker) |
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