Mayonnaise

Rezept für Mayonnaise

Eidotter, Salz, Pfeffer, Zitronensaft , Senf in eine Schüssel geben , mit dem Schneebesen oder dem Handmixer glattrühren. Langsam das Öl einlaufen lassen, anfangs nur tröpfchenweise. Wenn alles Öl verbraucht ist, noch etwas weiterschlagen.