Hackbraten pikant

als Beilage gemischtes Gemüse und Kartoffeln

Alle Zutaten von Gehacktes bis Pfeffer gut vermengen , zu einem länglichen Laib formen. Diesen in einen mit kaltem Wasser ausgespülten Bräter betten , im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen, dabei häufig mit Wasser beschöpfen.

Nach dem Ende der Garzeit den Hackbraten warm stellen, den Sud mit Wasser loskochen, mit Gustin binden, kräftig salzen , pfeffern.