Suppeneinlage für Fleischbrühe
Brät, Eier , Mehl mit dem Handmixer verquirlen. Mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss abschmecken. Wasser in einem großen Topf mit Salz zum Kochen bringen. Das Brät mit 2 Teelöffeln zu kleinen Knödeln abstechen , ins kochende Wasser geben , ca. 15-20 Min. ziehen lassen.
In Fleischbrühe servieren.
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