Lebkuchenmousse

haltbar, da ohne Ei

Lebkuchen, Orangeat , Zitronat im Mixer fein zerkleinern , anschließend mit dem Joghurt verrühren. Die Gelatine nach Vorschrift einweichen , auflösen. Drei Esslöffel der Lebkuchen-Joghurt-Mischung unter die Gelatine rühren. Diese dann unter die restliche Lebkuchen-Joghurt-Mischung geben. Die geschlagene Sahne unterheben. Nach Belieben mit Weinbrand oder Rum parfümieren.

Eine St,e kalt stellen.