Schweinefilet à la Sey

Rezept für Schweinefilet à la Sey

Das Schweinefilet in der Länge etwas einschneiden, mit dem Schafskäse füllen , mit Rouladennadeln oder einem Faden verschließen.

In der Pfanne im heißem Öl anbraten.
Dann die restlichen Zutaten in die Pfanne geben , einköcheln lassen.

Zutaten

1	Schweinefilet
	Ajvar
	Öl
1Scheibe/n	Schafskäse
	Sahne, nach Geschmack
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
1Dose/n	Tomate(n), gestückelte oder 350g frische gehäutet und gewürfelte
	Salz und Pfeffer
	Metaxa

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