Mais-Bohnen-Gemüse mit Speck

Rezept für Mais-Bohnen-Gemüse mit Speck

Speck in schmale Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen , den Speck darin knusprig ausbraten. Zwiebeln hacken. Mais abtropfen lassen. Zwiebelwürfel zufügen , im Speckfett anbraten. Mais, sowie Bohnen , Tomaten mit Flüssigkeit in die Pfanne geben. Alles unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten gut durchschmoren lassen. Das Gemüse mit Brühe, Salz, Pfeffer , Paprika kräftig abschmecken. Petersilie waschen, hacken , kurz vor dem Servieren über das Gemüse streuen.