HomeKasselerauflauf mit Parmesan
Rezept für Kasselerauflauf mit Parmesan
1 Glas Tomatenpaprika durch ein Sieb gießen. Saft aufbewahren . Paprikastücke etwas zerkleinern, über Kasselerscheiben verteilen.
1 große Dose Champions durch das Sieb gießen. Flüssigkeit nicht verwenden. In Scheiben schneiden, ebenfalls in die Auflaufform geben. 1 Flasche Chilliesosse mit 2-3 Bechern süße Sahne vermischen, etwas von der Flüssigkeit aus dem Tomatenpaprikaglas darunterrühren, (abschmecken) , dieses Gemisch über die anderen Zutaten in der Auflaufform verteilen.
Parmesankäse zum Abschluss darüberstreuen.
Backofen: 20-30 Minuten bei 175 Grad
Man kann diesen Auflauf schon einen Tag vorher zubereiten, dann schmeckt das Fleisch noch zarter , würziger.
Beilage: Reis pur oder gebräunte Butter mit kurz mitgerösteten Mandelsplittern über den Reis gießen , mit frischer Petersilie bestreuen. (Die Mandeln dürfen nicht braun werden.)
Zutaten
| 1kg | Kasseler |
| 1Glas | Tomatenpaprika in Öl-Wasser-Gemisch eingelegt |
| 1gr. Dose/n | Champignons |
| 1Flasche | Chilisauce |
| 3Becher | süße Sahne |
| 1Becher | Parmesan |
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