Tomatensoße zu Frikadellen

Rezept für Tomatensoße zu Frikadellen

Öl , Mehl in eine Pfanne geben , daraus eine Mehlschwitze machen. Diese leicht bräunen lassen. Dann nimmt man die Pfanne vom Herd , gibt das Tomatenmark , das Wasser dazu (wenn man die Pfanne auf dem Ofen lässt gibts Klümpchen).

Je nach Geschmack fügt man der Soße vor dem Servieren die Sellerieblätter hinzu.
Passt sehr gut zu Frikadellen (Faschierten).