Rezept für Buttergebäck
Butter, Zucker, Eigelb , Rum mit einem Knethaken verrühren. Anschließend das Mehl auf einmal zugeben , weiterkneten. Den Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Der Teig kann nur mit einer Gebäckpresse verarbeitet werden. Ausgerollt , Plätzchen ausgestochen schmeckt er nicht. Dann die Plätzchen im Heißluft 175-200 Grad 10 Minuten backen. Abgekühlte Plätzchen vorsichtig in eine Dose legen, sie sind sehr zerbrechlich.
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