Sherry - Pfanne

Rezept für Sherry - Pfanne

Die Hüftsteaks in größere Würfel schneiden. Die Zwiebeln in grobe Spalten schneiden. Das Fleisch , die Zwiebeln in Butterschmalz anbraten. Mit Sherry ablöschen, der Sherry sollte gut den Boden der Pfanne bedecken. Etwa 5 - 10 Minuten leicht köcheln lassen. Den grünen Pfeffer zerdrücken , in die Pfanne geben. Den Becher Creme Fraiche einrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu passen Pommes Frites , Salat.