HomeNudeln mit Zucchini - Schinken - Soße
Rezept für Nudeln mit Zucchini - Schinken - Soße
Für die Soße Zucchini putzen, waschen, würfeln. Zwiebel , Knoblauch abziehen, ebenfalls würfeln. Schinken in kleine Streifen schneiden. Öl erhitzen , die Zucchini-, Zwiebel- , Knoblauchwürfel darin leicht andünsten. Schinken zufügen, leicht anbraten. Gewürze, Sahne , Crème fraiche zufügen , alles ca. 10 Minuten kochen. Abschmecken. Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen , die Soße draufgeben.
Nach Wunsch das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Zutaten
| 400g | Nudeln |
| 1EL | Öl |
| 2 | Zucchini (ca. 300 g) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1EL | Öl |
| 50g | Schinken, geräuchert |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Becher | Schlagsahne |
| 1Becher | Crème fraîche |
| 50g | Parmesan |
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