Brokkoli mit Weißwein

Rezept für Brokkoli mit Weißwein

Brokkoli putzen, waschen, in m,gerechte Stücke schneiden , ca. 10 Minuten in 1/4 Liter Salzwasser garen. Inzwischen Zwiebel klein hacken , mit einer durchgepressten Knoblauchzehe in heißem Öl anbraten. Gekochten Schinken in Streifen schneiden, zufügen , kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen. Brokkoli mit dem Wasser dazu geben. Im offenen Topf noch etwa 5 Minuten einkochen. Mit Salz , weißem Pfeffer abschmecken.