Meerrettichsülze

Rezept für Meerrettichsülze

Meerrettich fein reiben. Mit etwas Zucker, Salz, Salatmayonnaise, Weißwein , Zitronensaft mischen. Inzwischen Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Nach etwa 10 Minuten ausdrücken , mit etwas heißem Wasser unter Rühren auflösen. Zu den übrigen Zutaten geben, unterrühren, abschmecken , in kalt gespülte Förmchen füllen. Etwa 2 St,en in den Kühlschrank stellen.

Dazu passt: kalter Schweinebraten, Roastbeef oder geräucherter Fisch.